Πώς να αφαιρέσετε εύκολα τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://earthshareme.com/wp-content/uploads/bfi_thumb/1889-thumb-2yera7xvt4ufr1h2fq37r4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://earthshareme.com/wp-content/uploads/bfi_thumb/1889-thumb-2yera7xvt4ufr1h2fq37r4.jpg" width="640" /></a></div> Υπάρχει όμως ένα απλό και οικονομικό κόλπο που μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτά τα βλαβερά χημικά. Διατροφολόγοι και χημικοί ερευνητές προτείνουν να.......<br /> <br /> <a href="http://sdsakis100.blogspot.co.at/2015/01/blog-post_29.html" target="_blank">ΚΛΙΚ ΕΔΩ Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ..</a> </div>

Πώς να αφαιρέσετε εύκολα τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας

Υπάρχει όμως ένα απλό και οικονομικό κόλπο που μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτά τα βλαβερά χημικά. Διατροφολόγοι και χημικοί ερευνητές προτείνουν να....... ΚΛΙΚ ΕΔΩ Η ΣΥΝΕΧΕΙΑ..  …

Διαβάστε περισσότερα »

Μυστικό υγιείας 2.000 ετών σε μια κούπα γάλα! ! !

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://i0.wp.com/archangelosmichail.gr/wp-content/uploads/2014/12/14401.jpg?w=750" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://i0.wp.com/archangelosmichail.gr/wp-content/uploads/2014/12/14401.jpg?w=750" width="213" /></a></div> Πρόκειται για ένα θαυμάσιο ποτό με οφέλη που είναι εκπληκτικά. Το κύριο συστατικό του είναι ο <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%9A%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%BC" target="_blank">Κουρκουμάς (Turmeric)</a>. Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, την πολυφενόλη που αναγνωρίζεται ως το κύριο ενεργό συστατικό το οποίο παρουσιάζει πάνω από <strong>150 θεραπευτικές δραστηριότητες</strong>, που περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.<br /> <strong>Επιγραμματικά τα πλεονεκτήματα του κουρκουμά:<br /> </strong><br /> *<a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B9%CF%86%CE%BB%CE%B5%CE%B3%CE%BC%CE%BF%CE%BD" target="_blank">Αντιφλεγμονώδες</a>, <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BF%CE%BE%CE%B5%CE%B9%CE%B4" target="_blank">αντιοξειδωτικό</a>, αντισηπτικό,<a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%80%CE%B1%CF%85%CF%83%CE%AF%CF%80%CE%BF%CE%BD" target="_blank">αναλγητικό</a>.<br /> *<a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%83%CE%BF%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%B7%CF%84%CE%B9%CE%BA" target="_blank">Ενισχύει το ανοσοποιητικό</a>.<br /> *<a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%BA%CE%B9%CE%BD" target="_blank">Αντικαρκινικό</a>.<br /> *Βοηθά στην διατήρηση των επιπέδων <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%87%CE%BF%CE%BB%CE%B7%CF%83%CF%84%CE%B5%CF%81" target="_blank">χοληστερίνης</a>.<br /> *Βελτιώνει την λειτουργία της <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%80%CE%AD%CF%88%CE%B7" target="_blank">πέψεως</a>.<br /> *Αποτοξινώνει το <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%83%CF%85%CE%BA%CF%8E%CF%84%CE%B9" target="_blank">συκώτι</a>.<br /> *Ρυθμίζει τον <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%BC%CE%B5%CF%84%CE%B1%CE%B2%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CF%83%CE%BC%CF%8C" target="_blank">μεταβολισμό</a> και τον έλεγχο του βάρους.<br /> *Ρυθμίζει την υψηλή αρτηριακή <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%80%CE%AF%CE%B5%CF%83%CE%B7" target="_blank">πίεση</a>.<br /> *Βελτιώνει την <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%BC%CE%BD%CE%AE%CE%BC%CE%B7" target="_blank">μνήμη</a> και την λειτουργία του <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B5%CE%B3%CE%BA%CE%AD%CF%86%CE%B1%CE%BB%CE%BF" target="_blank">εγκεφάλου</a>.<br /> *Βελτιώνει την κατάσταση του <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B4%CE%AD%CF%81%CE%BC%CE%B1" target="_blank">δέρματος</a>.<br /> *Βελτιώνει τις νευρολογικές διαταραχές.<br /> *Χαμηλώνει τα <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%AF%CE%B4%CE%B9" target="_blank">Τριγλυκερίδια</a>.<br /> Προσθέτοντας μαύρο πιπέρι στον κουρκουμά ή σε τροφές που παρασκευάζονται με κουρκουμά ενισχύει την βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης 1.000 φορές, λόγω της πιπερίνης του μαύρου πιπεριού. <strong>Με την ανάμιξη αυξάνεται η απορροφητικότητα του κουρκουμά κατά 2000%.</strong><br /> <strong>Βήμα 1: Πάστα Κουρκουμά</strong><br /> <strong>Υλικά:</strong><br /> <ul> <li>¼ της κούπας σκόνη κουρκουμά.</li> <li>½ του κουταλιού του τσαγιού τριμμένο μαύρο πιπέρι.</li> <li>½ της κούπας φιλτραρισμένο νερό.</li> </ul> <strong>Οδηγίες:</strong><br /> Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα κατσαρόλι και ανακατέψτε καλά. Ανεβάστε την φωτιά σε μεσαία και ανακατεύετε συνεχώς. Ανεβάστε λίγο την φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου το μείγμα γίνει μια πυκνή πάστα. Αυτό γίνεται σύντομα οπότε μην εγκαταλείπετε το κατσαρόλι. Δείτε το βίντεο. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει και φυλάξτε το σε ένα βαζάκι στο ψυγείο.<br /> <img alt="1440" class="alignnone wp-image-4284" height="540" src="http://i0.wp.com/archangelosmichail.gr/wp-content/uploads/2014/12/1440.jpg?resize=360%2C540" width="360" /><br /> <img alt="1441" class="alignnone wp-image-4285" height="540" src="http://i0.wp.com/archangelosmichail.gr/wp-content/uploads/2014/12/1441.jpg?resize=358%2C540" width="358" /><br /> <img alt="1442" class="alignnone wp-image-4286" height="476" src="http://i1.wp.com/archangelosmichail.gr/wp-content/uploads/2014/12/1442.jpg?resize=357%2C476" width="357" /><br /> <strong>Βήμα 2: Χρυσό Γάλα</strong><br /> <strong>Υλικά:</strong><br /> <ul> <li>1 κούπα <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%B1%CE%BC%CF%85%CE%B3%CE%B4%CE%B1%CE%BB%CF%8C%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%B1" target="_blank">γάλα αμυγδάλου</a> {επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα hemp (<a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%BA%CE%AC%CE%BD%CE%BD%CE%B1%CE%B2" target="_blank">κάνναβης</a>) ή <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%8D%CE%B4%CE%B1" target="_blank">καρύδας</a>}</li> <li>1 κουταλάκι <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B9+%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%8D%CE%B4%CE%B1%CF%82" target="_blank">λάδι καρύδας</a></li> <li>¼ από το κουταλάκι, ή περισσότερο ανάλογα με την διάθεση, πάστα κουρκουμά.</li> <li><a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B9" target="_blank">Μέλι</a> ή <a href="http://proionta-tis-fisis.com//?s=%CF%83%CF%84%CE%AD%CE%B2%CE%B9%CE%B1" target="_blank">στέβια</a></li> </ul> <strong>Οδηγίες:</strong><br /> Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από το μέλι σε ένα κατσαρολάκι. Βάλτε μεσαία φωτιά. Ενώ το ζεσταίνετε ανακατεύετε συνέχεια και μην αφήσετε το μίγμα να βράσει. Προσθέστε όσο μέλι σας αρέσει.<br /> ΠΗΓΗ http://proionta-tis-fisis.com/</div>

• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4

• Previous
• Next

Μυστικό υγιείας 2.000 ετών σε μια κούπα γάλα! ! !

Πρόκειται για ένα θαυμάσιο ποτό με οφέλη που είναι εκπληκτικά. Το κύριο συστατικό του είναι ο Κουρκουμάς (Turmeric). Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, την πολυφενόλη που αναγνωρίζεται ως το κύριο …

Διαβάστε περισσότερα »

Επιστήμονας του Harvard: «Σταματήστε αμέσως να πίνετε γάλα με χαμηλά λιπαρά»

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.pentapostagma.gr/wp-content/uploads/2015/01/%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%87%CE%B1%CE%BC%CE%B7%CE%BB%CE%AC-%CE%BB%CE%B9%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%AC-495x359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://www.pentapostagma.gr/wp-content/uploads/2015/01/%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%87%CE%B1%CE%BC%CE%B7%CE%BB%CE%AC-%CE%BB%CE%B9%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%AC-495x359.jpg" width="320" /></a></div> Ενώ το φυσικό γάλα παρέχει πληθώρα ωφελειών για την υγεία, ένας παιδίατρος και ειδικός του Harvard υποστηρίζει ότι το συνηθισμένο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα του εμπορίου είναι δίχως άλλο ζημιογόνα για την<a href="http://www.pentapostagma.gr/category/%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%AF%CE%B1" target="_blank"> <strong>υγεία</strong></a> και την ευημερία μας – εξαιτίας των............<br /> <br /> <br /> <a href="http://sdsakis100.blogspot.gr/search/label/%CE%94%CE%99%CE%91%CE%A4%CE%A1%CE%9F%CE%A6%CE%99%CE%9A%CE%91%20%CE%A3%CE%9A%CE%91%CE%9D%CE%94%CE%91%CE%9B%CE%91?max-results=5" target="_blank">ΔΕΙΤΕ...ΕΔΩ..</a> </div>

Επιστήμονας του Harvard: «Σταματήστε αμέσως να πίνετε γάλα με χαμηλά λιπαρά»

Ενώ το φυσικό γάλα παρέχει πληθώρα ωφελειών για την υγεία, ένας παιδίατρος και ειδικός του Harvard υποστηρίζει ότι το συνηθισμένο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα του εμπορίου είναι δίχως άλλο ζη…

Διαβάστε περισσότερα »

Ζέα ή Ζειά: Το αρχαιότερο δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfoPmHtrMubP-dkZ21U3dvwo3kmI9YfUom9XkYZhpWleOqoSHuVsN_-SDigD1apTPF1l6AOhCLb4ORxnE7dBpuHLH_WaNz8_pZ0H8E7JW44bOcwSLNaJ6V0HvZkahg1YU7lTQStTRwarY/s1600/31ab2-zeia-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfoPmHtrMubP-dkZ21U3dvwo3kmI9YfUom9XkYZhpWleOqoSHuVsN_-SDigD1apTPF1l6AOhCLb4ORxnE7dBpuHLH_WaNz8_pZ0H8E7JW44bOcwSLNaJ6V0HvZkahg1YU7lTQStTRwarY/s1600/31ab2-zeia-2.jpg" width="219" /></a></div> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><b>Ζέα ή Ζειά, απαγορευμένη δια νόμου. Γιατί άραγε;</b></span><br /> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><b><br /></b></span> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Το αρχαιότερο δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές συγχέεται με το ασπροσίτι (γερμαν. Dinkel), ή την Σίκαλη, ή ακόμα και με το καλαμπόκι, μια και η λέξη Zea (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβοσίτου. Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι ο ασπρόσιτος (ασπροσίτι) είναι το δημητριακό ζέα. Με το δημητριακό Dinkel αντί για το κριθάρι, φτιάχνεται η ομώνυμη μπύρα, όμως το δημητριακό αυτό δεν είναι η ζέα (όπως αναφέρεται σε ορισμένες πηγές), διότι η Λατινική του ονομασία είναι Triticum spelta.</span><br /> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><br /></span> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;"><br /></span> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;">Ο Ηρόδοτος (5ος αι. π.κ.ε.) αναφέρει ότι οι Αιγύπτιοι παρασκεύαζαν ψωμί αποκλειστικά από ζέα και περιφρονούσαν το σιτάρι και το κριθάρι. Ο θεόφραστος (4ος αι. π.κ.ε.) διακρίνει σαφώς τη ζέα από την όλυρα, χαρακτηρίζοντας την πρώτη ως το πλέον αποδοτικότερο μεταξύ πολλών άλλων δημητριακών..................</span><br /> <br /> <span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: medium;">ΣΥΝΕΧΕΙΑ <a href="http://sdsakis100.blogspot.gr/search/label/%CE%96%CE%A5%CE%9C%CE%97-%CE%A8%CE%A9%CE%9C%CE%99?max-results=5" target="_blank">ΕΔΩ</a> </span></div>

Ζέα ή Ζειά: Το αρχαιότερο δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων

Ζέα ή Ζειά, απαγορευμένη δια νόμου. Γιατί άραγε; Το αρχαιότερο δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές συγχέεται …

Διαβάστε περισσότερα »

Μια ελληνική συνταγή 6.000 ετών που μειώνει τα τριγλυκερίδια και προστατεύει από πολλές ασθένειες

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.invitromagazine.gr/wp-content/uploads/2014/12/pasteli-005-300x189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://www.invitromagazine.gr/wp-content/uploads/2014/12/pasteli-005-300x189.jpg" width="400" /></a></div> Οι ρίζες της συνταγής αυτής ξεκινούν από τον Όμηρο στην Ιλιάδα και συνδυάζουν τη γλυκιά γεύση με τις θεραπευτικές ιδιότητες. <br /> Το παστέλι αναφέρεται στην Ιλιάδα ως τρόφιμο που δόθηκε στους στρατιώτες πριν από τις μάχες , για να ενισχύσουν την ενέργειά τους και να τους δώσει.......<br /> <br /> Δειτε.  <a href="http://sdsakis100.blogspot.gr/search/label/%CE%95%CE%A0%CE%99%CE%94%CE%9F%CE%A1%CE%A0%CE%99%CE%91?max-results=5" target="_blank">ΕΔΩ....</a> </div>

Μια ελληνική συνταγή 6.000 ετών που μειώνει τα τριγλυκερίδια και προστατεύει από πολλές ασθένειες

Οι ρίζες της συνταγής αυτής ξεκινούν από τον Όμηρο στην Ιλιάδα και συνδυάζουν τη γλυκιά γεύση με τις θεραπευτικές ιδιότητες. Το παστέλι αναφέρεται στην Ιλιάδα ως τρόφιμο που δόθηκε στους στρατιώτε…

Διαβάστε περισσότερα »

Μπιφτέκια λαχανικών ...ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΗΓΗ...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.icookgreek.com/cache/com_zoo/images/vegetableburgersnew.jpg_ff43f402c23abe48f294f7e5c2ee49eb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.icookgreek.com/cache/com_zoo/images/vegetableburgersnew.jpg_ff43f402c23abe48f294f7e5c2ee49eb.jpg" /></a></div> <div class="element element-text last"> <h3> Υλικά</h3> <ul> <li>πατάτα τριμμένη σε τρίφτη 500 γρ. </li> <li>καρότα τριμμένα σε τρίφτη 300 γρ. </li> <li>σελινόριζα τριμμένη σε τρίφτη 200 γρ. </li> <li>κρεμμύδι τριμμένο σε τρίφτη 200 γρ. </li> <li>κολοκυθάκια τριμμένα σε τρίφτη 200 γρ. </li> <li>μπίρα 1 ποτήρι </li> <li>αλεύρι όσο πάρει</li> <li>μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού</li> <li>κρεμμυδάκια φρέσκα 5 </li> <li>εστραγκόν 2 κουταλιές της σούπας </li> <li>αυγά 3 χτυπημένα </li> <li>αλάτι όσο θέλετε</li> <li>πιπέρι φρεσκοτριμμένο</li> <li>παρθένο σησαμέλαιο για το τηγάνι</li> </ul> </div> <div class="directions"> <div class="pos-sidebar sidebar-right"> <div class="element element-joomlamodule first"> <div class="bannergroup"> <div class="banneritem"> <br /><br /> <br /><br /> </div> <div class="banneritem"> <br /><br /> <br /><br /> </div> </div> </div> <div class="element element-itemtag last"> <h3> Ετικέτες</h3> <a href="http://www.icookgreek.com/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/tag/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC">λαχανικά</a></div> </div> <div class="pos-directions"> <div class="element element-textarea first last"> <h3> Εκτέλεση</h3> <ol> <li><div> Μαραίνετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά (εκτός από το φρέσκο κρεμμυδάκι) και τα αφήνετε να μαγειρευτούν μέχρι να πιούν τα υγρά τους. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και αφήνετε τα υλικά να κρυώσουν.<br /> </div> </li> <li><div> Φτιάχνετε κουρκούτι με τη μπίρα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και σιγά σιγά το προσθέτετε στα λαχανικά και ανακατεύετε μέχρι η μάζα να «στέκεται». Προσθέτετε το φρέσκο κρεμμυδάκι, το εστραγκόν, το αλάτι, το πιπέρι και τα αυγά και ανακατεύετε.<br /> </div> </li> <li><div> Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει λίγο και στη συνέχεια τηγανίζετε τα μπιφτέκια λαχανικών με σησαμέλαιο σε αντικολλητικό τηγάνι.<br /> </div> </li> </ol> </div> </div> </div> <div class="element element-textarea first"> <h3> Συμβουλή</h3> <div> <br /> </div> </div> <h3> Mix & Match</h3> Τιμής ένεκεν για το μπιρένιο περιεχόμενό τους, συνδυάζουμε αυτά τα vegetarian μπιφτέκια με μια κόκκινη μπίρα με καραμελένιο περιεχόμενο. Οι φυσαλίδες της έχουν σκοπό να δροσίσουν και να ελαφρύνουν την ένταση του τηγανιού, ενώ παράλληλα μπορούν και κουμαντάρουν τα τόσο αρωματικά αυτά μπιφτεκάκια. Οι αθεράπευτοι οινόφιλοι ας τα συνδυάσουν με ένα ημίξηρο, αφρώδες ροζέ.<br /> <br /> πηγη.. http://www.icookgreek.com</div>

Μπιφτέκια λαχανικών ...ΣΟΥΠΕΡ ΣΥΝΤΗΓΗ...

Υλικά πατάτα τριμμένη σε τρίφτη 500 γρ. καρότα τριμμένα σε τρίφτη 300 γρ. σελινόριζα τριμμένη σε τρίφτη 200 γρ. κρεμμύδι τριμμένο σε τρίφτη 200 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα σε τρίφτη 200 γρ. μπίρα…

Διαβάστε περισσότερα »

Σουβλάκια Κεμπάπ Μινιόν & τζατζίκι με καρότο !!!!! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ....

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://tsegkanews.gr/media/k2/items/cache/7c1e447b255bbf211e80f00dade07568_XL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://tsegkanews.gr/media/k2/items/cache/7c1e447b255bbf211e80f00dade07568_XL.jpg" width="320" /></a></div> <div class="itemIntroText"> </div> <div class="itemFullText"> <div style="display: block; float: left; padding: 20px 20px 20px 0px; text-align: left; width: 280px;"> <div class="bannergroup"> <div class="banneritem"> </div> </div> </div> <span style="color: red;"><strong>Σουβλάκια Κεμπάπ Μινιόν</strong> </span><br /><strong>Υλικά</strong><br />20 πίτες για σουβλάκια μικρές<br />1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο<br />2 τριμμένες φρυγανιές<br />1 κρεμμύδι ξερό<br />2 σκελίδες σκόρδο<br />1 κόκκινη πιπεριά (Φλωρίνης)<br />2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο <br />1/2 κ.γ. κανέλα<br />1/2 κ.γ. κίμινο<br />20 ντοματίνια<br />2 κ.σ. ξύδι<br />λάδι, αλάτι , πιπέρι<br /> <strong>Εκτέλεση</strong><br />Τρίβουμε στο μούλτι το κρεμμύδι, τα σκόρδα  και την πιπεριά και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τον κιμά, τη φρυγανιά και τα υπόλοιπα υλικά. Αφού ανακατέψουμε καλά, βάζουμε τα μείγμα για μία ώρα στο ψυγείο, ώστε να «δέσουν» τα μυρωδικά.<br />Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά σουτζουκάκια και τα ψήνουμε στο γκριλ για περίπου μισή ώρα. Με ένα πινελάκι λαδώνουμε τις πιτούλες και τις τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.<br /> <strong>Για το σερβίρισμα</strong><br />Βάζουμε στο κέντρο μίας πιτούλας ένα σουτζούκι, ένα ντοματάκι και τα στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Συνοδεύουμε με τζατζίκι και εάν θέλουμε τηγανιτές πατάτες.<br /> <span style="color: red;"><strong>Τζατζίκι με καρότο</strong></span><br /><strong>Υλικά</strong><br />1/2 κ. γιαούρτι σακούλας<br />2 καρότα<br />2 σκελίδες σκόρδο<br />1 κ.γ. πάπρικα<br />2 κ.σ. ξύδι<br />λάδι & αλάτι<br /> <strong>Εκτέλεση</strong><br />Τρίβουμε σε ένα μπολ τα καρότα και το σκόρδο, προσθέτουμε το λάδι, το ξύδι και το αλάτι. Αφού ανακατέψουμε καλά, βάζουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πάλι. Στο τέλος ρίχνουμε από πάνω την πάρπικα. <br /> <strong>Το μυστικό της συνταγής</strong><br />Το τζατζίκι μπορεί να γίνει εξίσου ωραίο και χωρίς σκόρδο!<br /> <br /> πηγη.. tsegkanews.gr<br /> </div> </div>

Σουβλάκια Κεμπάπ Μινιόν & τζατζίκι με καρότο !!!!! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ....

Σουβλάκια Κεμπάπ Μινιόν Υλικά20 πίτες για σουβλάκια μικρές1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο2 τριμμένες φρυγανιές1 κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδο1 κόκκινη πιπεριά (Φλωρίνης)2 κουταλ…

Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο φιλέτο σοτέ με πέστο βασιλικού... Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://newpost.gr/storage/photos/master/201409/252712d5f803caef78828018dad8dd4d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://newpost.gr/storage/photos/master/201409/252712d5f803caef78828018dad8dd4d.jpg" width="223" /></a></div> <div class="article-text clearfix" id="article-text"> <h2> Υλικά</h2> <ul> <li>4 φιλέτα κοτόπουλου μέτρια</li> <li>αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο</li> <li>2 κουτ. σούπας λάδι</li> </ul> <strong>Για το πέστο</strong><br /> <ul> <li>1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού</li> <li>1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο</li> <li>1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο</li> <li>1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού</li> <li>αλάτι, πιπέρι</li> </ul> <h2> Eκτέλεση</h2> Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά για το πέστο και τα χτυπάμε στο πολυκοπτικό. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα με χαρτί κουζίνας.<br /> <span style="line-height: 1.6em;">Αλείφουμε με λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα φιλέτα κι από τις δύο μεριές για 8-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ψηθούν καλά από μέσα και να ροδίσουν απ' έξω. Περιχύνουμε με το πέστο που ετοιμάσαμε και αφήνουμε για 2 λεπτά να μαγειρευτούν μαζί, ίσα να ζεσταθεί το πέστο και να σκεπάσει τα φιλέτα. Σερβίρουμε αμέσως.</span><br /> </div> <div id="article-source"> Πηγή: <a href="http://www.thecookbook.gr/article.asp?catid=28287&subid=2&pubid=64006068" target="_blank">thecookbook</a></div> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"> <br /></div> </div>

Κοτόπουλο φιλέτο σοτέ με πέστο βασιλικού... Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ...

Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου μέτρια αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κουτ. σούπας λάδι Για το πέστο 1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 κουτ. γλ…

Διαβάστε περισσότερα »

Πρακτικές και εύκολες δοκιμές της νοθείας στο μέλι !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg93c8kjZyn1j-yCxrjAMr7hbASnTHN8gQnH7kfKcBjpa7t77WOI4Kt7JqQR0EtEHKmVh90akF4W-XJUn4GW-oLiEgB194_dx0hYTcITgsn5zVKL94S9BgCiIXm5CGA6B8-EAVMpbSAOk0/s1600/honey+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg93c8kjZyn1j-yCxrjAMr7hbASnTHN8gQnH7kfKcBjpa7t77WOI4Kt7JqQR0EtEHKmVh90akF4W-XJUn4GW-oLiEgB194_dx0hYTcITgsn5zVKL94S9BgCiIXm5CGA6B8-EAVMpbSAOk0/s1600/honey+2.jpg" width="320" /></a></div> Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού. Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολα. Εντούτοις, εάν αυτή η δοκιμή γίνεται με το αλλοιωμένο μέλι, η παρουσία νερού στο μέλι δεν επιτρέπει στο μέλι για να καίγεται, έτσι θα παραγάγει έναν ήχο τριξίματος.<br /> <center> Το νοθευμένο μέλι είναι λιγότερο πυκνό και έχει αρκετή υγρασία. Αν μια σταγόνα μελιού βουτηγμένη σε κρύο νερό παραμένει συγκρατημένη και δε διαλυθεί αμέσως, τότε το πιθανότερο είναι να πρόκειται για καθαρό μέλι. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί καλύτερα κοιτάζοντας προς το φως. Αν οι άκρες της σταγόνας αρχίζουν να ανοίγουν κατά τη βύθιση στο νερό, τότε το μέλι πολύ πιθανό να έχει νοθευτεί με ουσίες με αρκετή υγρασία.<br /> Για την ακρίβεια σε ένα ποτήρι κρύο νερό: <b>α)</b> το καθαρό μέλι χύνεται στον πυθμένα χωρίς να διαλύεται εύκολα.<br /> <div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyU1rvP6voSOeqhK-2nC3-g__bCOdTE7w3USKYECKncjF_6egTwEks0YcO7t3wO5R1yAjOIj6Ak7XJn6LIWjmtObdfG4omlL4DVMf4eG1IY-n1A7dR-cc1asBHTrLrxW9ICwH3HzxLKoAy/s1600/1.jpg" style="outline: medium none;"><img alt="" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyU1rvP6voSOeqhK-2nC3-g__bCOdTE7w3USKYECKncjF_6egTwEks0YcO7t3wO5R1yAjOIj6Ak7XJn6LIWjmtObdfG4omlL4DVMf4eG1IY-n1A7dR-cc1asBHTrLrxW9ICwH3HzxLKoAy/s1600/1.jpg" width="224" /></a></div> <b>β) </b>και<b> γ</b>μέλι αναμειγμένο με 70% σιρόπι ζάχαρης. Δε χύνεται όπως το μέλι και δημιουργεί αναταραχή και θόλωση σχεδόν στιγμιαία, ειδικά όταν ρίχνουμε μεγάλη ποσότητα και ανακινούμε ελαφρά το νερό. Το σιρόπι εναποθέτεται ανομοιόμορφα στον πάτο<br /> <div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcWXMyfAJOITchFsBQcifn8b62_6dyFNYGKddhWlb_tBlgDAqTLMWX5iXUJ14qB_8tQiMzqgfboCWj9iwXl6C9jZ5QovHBl_TqpGMFeFhc3OjZy-mWP-xFUU_wsl_m6S_edyk1nECML2O6/s1600/2.jpg" style="outline: medium none;"><img alt="" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcWXMyfAJOITchFsBQcifn8b62_6dyFNYGKddhWlb_tBlgDAqTLMWX5iXUJ14qB_8tQiMzqgfboCWj9iwXl6C9jZ5QovHBl_TqpGMFeFhc3OjZy-mWP-xFUU_wsl_m6S_edyk1nECML2O6/s1600/2.jpg" width="226" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYUEWjzS4pzSkHv9fx-wyZmVxtvmSz2CBWFXFCb021QUwaFRR3rbcids_Vn3_YwRcqFPCEEiOzc5z86KQcwUntQr0XTt1GcGmp2HhByH9ra5aocpcciDuE_mKdDTdNPsJiVjUdmHvSta-/s1600/3.jpg" style="outline: medium none;"><img alt="" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYUEWjzS4pzSkHv9fx-wyZmVxtvmSz2CBWFXFCb021QUwaFRR3rbcids_Vn3_YwRcqFPCEEiOzc5z86KQcwUntQr0XTt1GcGmp2HhByH9ra5aocpcciDuE_mKdDTdNPsJiVjUdmHvSta-/s1600/3.jpg" width="223" /></a></div> <b>δ)</b> σε σκέτο σιρόπι ζάχαρης, η θόλωση είναι ακόμα πιο έντονη και δεν υπάρχει εμφανής εναπόθεση στον πάτο.<br /> <div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYu7ankFm7U_zgopRp3lkjm-veAH3v_icUb8Pi-n-ZwyRqBOa59xr8zXkM-HMLpd2UIuPJWCnSgaoJEmWyInOghZCvkwxZNR0OERZTe5zrSXsJkwIPWJYb4hpvI-6SSNOcqIKN4kj0EI1/s1600/4.jpg" style="outline: medium none;"><img alt="" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrYu7ankFm7U_zgopRp3lkjm-veAH3v_icUb8Pi-n-ZwyRqBOa59xr8zXkM-HMLpd2UIuPJWCnSgaoJEmWyInOghZCvkwxZNR0OERZTe5zrSXsJkwIPWJYb4hpvI-6SSNOcqIKN4kj0EI1/s1600/4.jpg" width="224" /></a></div> Το μέλι μπορεί επίσης να αλλοιωθεί με την προσθήκη ενός συγκεκριμένου ποσού αλευριού ή αμύλου, με σκοπό την αύξηση του βάρους και την λευκότητα του. Αυτού του είδους νοθεία μπορεί να ανιχνευθεί εύκολα με τη μίξη του μελιού με λίγο κρύο νερό. Εάν το μέλι περιέχει το αλεύρι ή το άμυλο, θα πέσουν στο πάτο του σκεύους, ενώ το ίδιο το μέλι διαλύει γρήγορα. Όταν το μέλι που αναμίχθηκε με το αλεύρι ή το άμυλο θερμανθεί, το μέλι υγροποιείται στην αρχή, και όταν ψυχθεί γίνεται πιο σκληρό.<br /> Η προσθήκη της εμπορικής γλυκόζης στο μέλι μπορεί να ανιχνευθεί με μια δοκιμή ιωδίου. Ένα μικρό δείγμα του μελιού είναι αραιωμένο σε ίσο ποσό νερού. 1g ιώδιο και 3g του ιωδιούχου καλίου αναμιγνύονται με 50ml νερού και αυτό το διάλυμα προστίθεται έπειτα στο αραιωμένο μέλι. Εάν το μέλι περιέχει την εμπορική γλυκόζη, το μείγμα θα γίνει κόκκινο ή ιώδες λόγω της παρουσίας αποκαλούμενων κόκκινες δεξτρίνες που βρίσκονται σε τεχνητό προϊόν γλυκόζης.<br /> <center> Σε κάθε περίπτωση πάντως αν υπάρχει ένα ύποπτο μέλι, ειδικά όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες (που σημαίνει μεγάλο κόστος) θα πρέπει να μένει χωριστά από άλλα μέλια μέχρι να γίνουν ακριβή τεστ σε κάποιο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου και χημικών αναλύσεων, με γνώσεις στα μελισσοκομικά προϊόντα.<br /> Προσοχή λοιπόν στο τι πληρώνουμε και τι παίρνουμε. Και να ξέρεται πως το Ελληνικό μέλι είναι το καλύτερο <div style="text-align: justify;"> ΠΗΓΗ... <a href="http://www.kastoria.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=8364&Itemid=371" style="outline: medium none;" target="_blank">www.kastoria.gr    </a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> http://www.kastoria.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=8364&Itemid=371</div> </center> </center> </div>

• 
• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

• Previous
• Next

Πρακτικές και εύκολες δοκιμές της νοθείας στο μέλι !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού. Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολ…

Διαβάστε περισσότερα »

Ένας εύκολος τρόπος να παρασκευάσετε σπαθόλαδο – βαλσαμόλαδο (βίντεο)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.pentapostagma.gr/wp-content/uploads/2014/08/%CE%AD%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CF%82-%CF%84%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%BA%CE%B5%CF%85%CE%AC%CF%83%CE%B5%CF%84%CE%B5-%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%B8%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%BF-%CE%B2%CE%B1%CE%BB%CF%83%CE%B1%CE%BC%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%BF-%CE%B2%CE%AF%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="199" src="http://www.pentapostagma.gr/wp-content/uploads/2014/08/%CE%AD%CE%BD%CE%B1%CF%82-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CF%82-%CF%84%CF%81%CF%8C%CF%80%CE%BF%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%BA%CE%B5%CF%85%CE%AC%CF%83%CE%B5%CF%84%CE%B5-%CF%83%CF%80%CE%B1%CE%B8%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%BF-%CE%B2%CE%B1%CE%BB%CF%83%CE%B1%CE%BC%CF%8C%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%BF-%CE%B2%CE%AF%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BF.jpg" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Η Ομάδα Αυτάρκειας δημιούργησε ένα ενδιαφέρον <a href="http://www.pentapostagma.gr/category/%CE%B2%CE%AF%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BF" target="_blank">βίντεο</a> για γρήγορη παρασκευή σπαθόλαδου. Όπως θα παρατηρήσετε παρουσιάζει έναν άλλον τρόπο, από τη γνωστή έκθεση στον ήλιο για 40 ημέρες που εφαρμόζεται παραδοσιακά.</td></tr> </tbody></table> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/M_3HVUMcU4k" width="480"></iframe>πηγη..πενταποσταγμα.</div>

Ένας εύκολος τρόπος να παρασκευάσετε σπαθόλαδο – βαλσαμόλαδο (βίντεο)

Η Ομάδα Αυτάρκειας δημιούργησε ένα ενδιαφέρον βίντεο για γρήγορη παρασκευή σπαθόλαδου. Όπως θα παρατηρήσετε παρουσιάζει έναν άλλον τρόπο, από τη γνωστή έκθεση στον ήλιο για 40 ημέρες που εφαρμόζετ…

Διαβάστε περισσότερα »

Τσιγαρίδια από την Κεφαλονιά... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ......................

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-xmwNGMO-KSU/Uid9U5_kPXI/AAAAAAAAk4I/Af-zbFqZ42o/fpkz51ek%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="125" src="http://1.bp.blogspot.com/-xmwNGMO-KSU/Uid9U5_kPXI/AAAAAAAAk4I/Af-zbFqZ42o/fpkz51ek%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="320" /></a></div> Κεφαλονίτισσα δεν είμαι, αλλά περήφανη που βρέθηκα στην Κεφαλονιά πριν 3-4 χρόνια. Ζω στο Αργοστόλι και δουλεύω στη Λειβαθώ (για όσους ξέρουν την τοπική γεωγραφία).<br /> Τα τσιγαρίδια είναι παραδοσιακή κεφαλονίτικη συνταγή από τις πρώτες που δοκίμασα όταν ήρθα στην Κεφαλονιά.<br /> Στην ουσία είναι χόρτα γιαχνί με μυρωδικά.<br /> Η ποιότητα στην επιλογή των χόρτων είναι σημαντική, όπως και τα μυρωδικά!<br /> Εγώ συνήθως διαλέγω καυκαλήθρες, ζοχούς και σέσκουλα κι αν έχω βάζω και λίγο σπανάκι.<br /> Σημαντικό για τη γεύση είναι και το σέλινο!<br /> Εγώ επειδή το λατρεύω βάζω μπόλικο ενώ η παραδοσιακή συνταγή που δίνω παρακάτω περιέχει μόνο ένα μικρό ματσάκι. Η εκτέλεση και τα αναλυτικά υλικά ακολουθούν:<br /> <b>Υλικά</b><br /> <br /> <ul> <li>2-3 κιλά άγρια χόρτα εποχής </li> <li>1 ματσάκι σέλινο </li> <li>1 ματσάκι μαϊντανό </li> <li>2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια </li> <li>2 μέτρια ξερά κρεμμύδια </li> <li>2 ντομάτες κομμένες σε κύβους </li> <li>μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας </li> <li>3 σκελίδες σκόρδο </li> <li>1 κούπα λάδι </li> <li>μάραθο </li> <li>μαντζουράνα</li> </ul> <b>Εκτέλεση</b><br /> Πλένουμε καλά τα χόρτα και τα ζεματίζουμε για 5-6 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.<br /> Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια (ξερά και φρέσκα) και το σκόρδο ψιλοκομμένο.<br /> Στη συνέχεια προσθέτουμε τα χόρτα, τη ντομάτα και τα μυρωδικά. Τα ανακατεύουμε σταδιακά για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται μέχρι να σκεπαστούν και προσθέτουμε το σέλινο και το μαϊντανό (εγώ αφήνω το σέλινο σε κλωναράκια ενώ τον μαϊντανό τον ψιλοκόβω). Τα αφήνουμε να βράσουν.<br /> Τα σερβίρουμε χωρίς πολλά ζουμιά σε ρηχό πιάτο.<br /> <b>Παραλλαγές!</b><br /> Τα τσιγαρίδια μετατρέπονται από συνοδευτικό σε κυρίως πιάτο αν προσθέσουμε ρύζι γλασέ μαζί με το νερό και τα αφήσουμε να βράσουν.<br /> Επίσης, αντί για χόρτα μπορούμε να φτιάξουμε τσιγαρίδια με σπανάκι και μπόλικο πράσο. Μην παραλείψετε όμως τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά και τη ντομάτα!<br /> Τέλος, τα τσιγαρίδια γίνονται και καταπληκτική γέμιση πίτας! Δεν το έχω φάει πουθενά αλλά εμένα όποτε μου περισσεύουν τα τυλίγω σε ζύμη και τα ψήνω στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Γίνονται πεντανόστιμα χορτοπιτάκια!<br /> Τα τσιγαρίδια μ’ αρέσουν πολύ (ειδικά τα σπιτικά καθώς στις ταβέρνες καμιά φορά τα κάνουν πολύ λαδερά) γιατί λατρεύω τα χόρτα και τα μυρωδικά. Μου θυμίζουν γεύσεις από τη γιαγιά και τη μαμά μου και άπειρες εξορμήσεις, όποτε πηγαίναμε στο χωριό, για να μαζέψουμε χόρτα και ρίγανη του βουνού.<br /> Τα παραδοσιακά, απλά φαγάκια είναι κατά τη γνώμη μου τα καλύτερα γιατί η διατροφική τους αξία είναι αποδεδειγμένη στο χρόνο και το άρωμά τους μας συνδέει με την πολύτιμη αθωότητά μας…<br /> Μπορεί να ακούγεται πολύ ποιητικό για ένα πιάτο φαΐ όμως η νέα τάση του “comfort food” στο εξωτερικό δεν είναι τίποτε άλλο παρά σπιτικό φαγητό που μας συνδέει με την παιδική μας ηλικία …”<br /> <br /> Δήμητρα Σταυρίδου<div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"> <br />πηγη...<a href="http://www.kefalonitikanea.gr/2013/09/blog-post_6384.html#ixzz38YFTBXla" style="color: #003399;">www.kefalonitikanea.gr</a></div> </div>

Τσιγαρίδια από την Κεφαλονιά... ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ......................

Κεφαλονίτισσα δεν είμαι, αλλά περήφανη που βρέθηκα στην Κεφαλονιά πριν 3-4 χρόνια. Ζω στο Αργοστόλι και δουλεύω στη Λειβαθώ (για όσους ξέρουν την τοπική γεωγραφία). Τα τσιγαρίδια είναι παραδοσιακή …

Διαβάστε περισσότερα »

Πεντανόστιμα νηστίσιμα μηλοπιτάκια...ΣΥΝΤΑΓΗ........

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.agioritikovima.gr/media/k2/items/cache/4b2fe9376ff2e3c80e7f8515425ddfa9_XL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://www.agioritikovima.gr/media/k2/items/cache/4b2fe9376ff2e3c80e7f8515425ddfa9_XL.jpg" width="320" /></a></div> <div class="itemIntroText"> <span style="color: red;"><strong>Για τη ζύμη:</strong></span><br /> 4 φλιτζάνια αλεύρι<br /> 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο<br /> 1/2 φλιτζάνι ρετσίνα<br /> 4 κοφτά κ.σ. ζάχαρη<br /> 1 κ.γ. μπέικιν<br /> </div> <div class="itemFullText"> <strong>Για τη γέμιση:</strong><br /> 5 μέτρια μήλα<br /> 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη<br /> 1 κ.σ. κοφτή κανέλα<br /> λίγα καρύδια (στο μπλέντερ)<br /> ζάχαρη άχνη<br /> <strong>Πώς το κάνουμε:</strong><br /> Σε μιά λεκάνη ανακατεύουμε το λάδι, το μπέικιν, τη ρετσίνα και τη ζάχαρη καλά.<br /> Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.<br /> Σκεπάζουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά περίπου.<br /> Πλένουμε τα μήλα και τα καθαρίζουμε. Τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μαζί με τη ζάχαρη και την κανέλα.<br /> Με λίγη υπομονή και σε χαμηλή φωτιά, τα ανακατεύουμε μέχρι να πιούν όλα τα υγρά.<br /> Κόβουμε μπαλίτσες τη ζύμη και ανοίγουμε χοντρά φύλλα με τον πλάστη.<br /> Με ένα κουπ-πατ ή με ποτήρι με λίγο μεγαλύτερο στόμιο, κόβουμε στρόγγυλα κομμάτια.<br /> Σε κάθε κομμάτι, στη μέση βάζουμε λίγη γέμιση και ανασηκώνουμε τη ζύμη γύρω γύρω.<br /> Τοποθετούμε τα μηλοπιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε σε κάθε ένα λίγο τριμμένο καρύδι.<br /> Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου.<br /> Αφού ψηθούν και κρυώσουν, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.<br /> <strong>Λίγα μυστικά ακόμα</strong><br /> Κατά το άνοιγμα του φύλλου, αν δούμε ότι η ζύμη μας είναι πολύ λαδερή, στη φάση που είναι μπαλίτσα ρίχνουμε αλευράκι και ψευτοζυμώνουμε πάλι.<br /> Δοκιμάστε και με μαρμελάδα αν σας περισσέψει ζυμαράκι. Με τον ίδιο τρόπο δηλαδή, απλώς βάλτε μια κουταλιά μαρμελάδα. Γίνεται φανταστικό απλώς θέλει να είναι λίγο σκληρή η μαρμελάδα γιατι στον φούρνο λιώνει.<br /> </div> <div> </div> <div class="bt-social-share bt-social-share-after-title"> <div class="bt-social-share-button bt-facebook-share-button"> <br /></div> <div class="bt-social-share-button bt-facebook-share-button"> <br /></div> <div class="bt-social-share-button bt-facebook-share-button"> πηγη..αγιορειτικο βημα.</div> <div class="fb-like fb_iframe_widget" data-action="like" data-href="https://www.facebook.com/pages/%CE%91%CE%93%CE%99%CE%9F%CE%A1%CE%95%CE%99%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%9F-%CE%92%CE%97%CE%9C%CE%91-wwwagioritikovimagr/104946396218301" data-layout="button_count" data-share="false" data-show-faces="false" style="display: inline-flex;"> <span style="height: 20px; vertical-align: bottom; width: 80px;"></span></div> </div> <a href="https://www.blogger.com/null" id="itemCommentsAnchor" name="itemCommentsAnchor"></a> </div>

Πεντανόστιμα νηστίσιμα μηλοπιτάκια...ΣΥΝΤΑΓΗ........

Για τη ζύμη: 4 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι ρετσίνα 4 κοφτά κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. μπέικιν Για τη γέμιση: 5 μέτρια μήλα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη …

Διαβάστε περισσότερα »

Πατάτες πιο νόστιμες από τις τηγανητές!..ΣΟΥΠΕΡ..ΣΥΝΤΑΓΗ....

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.filenades.gr/Photos/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BA%CF%84_140614160447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://www.filenades.gr/Photos/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%BA%CF%84_140614160447.JPG" width="320" /></a></div> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="//www.youtube.com/embed/f6cYdlU69rU" width="480"></iframe><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Αφήστε στην άκρη το τηγάνι και φτιάξτε πεντανόστιμες πατάτες στο φούρνο! Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν!</span> <br /> <div> <br /></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;">Υλικά </span></div> <div> <br /></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">6 πατάτες μεσαίου μεγέθους  </span></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">2 - 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες </span></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο </span></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">30 γρ βούτυρο </span></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">αλάτι<br /> πιπέρι </span></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">λαδόκολλα </span></div> <div class="google_banner"> </div> <div> <br /></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; font-weight: bold;">Εκτέλεση</span></div> <div> <br /></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Πλένουμε καλά τις πατάτες, και τις κόβουμε σε ροδέλες.</span></div> <div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Τοποθετούμε τις πατάτες στη λαδόκολλα και βάζουμε το σκόρδο ανάμεσα στις σχισμές, ρίχνουμε το λάδι, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι ή ότι άλλο μπαχαρικό θέλουμε.</span></div> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Ψήνουμε τις πατάτες στους 220ο για περίπου 40 λεπτά.</span><br /> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /> </span><br /> <span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">πηγη..filenades.<br /> </span></div>

Πατάτες πιο νόστιμες από τις τηγανητές!..ΣΟΥΠΕΡ..ΣΥΝΤΑΓΗ....

Αφήστε στην άκρη το τηγάνι και φτιάξτε πεντανόστιμες πατάτες στο φούρνο! Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν! Υλικά  6 πατάτες μεσαίου μεγέθους   2 - 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες  2 κουτα…

Διαβάστε περισσότερα »